女性三大全素营养食谱

她们远离油腻、远离荤食，永远把清淡、健康放在第一位。于是有了这套菜谱，让我们跟着她们学习吃素吧。

油醋沙拉

型女有话说油醋汁号称是最健康的吃法，简单得如同在北京吃拍黄瓜，所以又是犯懒时候的最好选择。

材料伯爵橄榄油8大匙、红酒醋3大匙、盐和胡椒适量。生菜、西红柿、黄瓜（一切可以生吃又足够好看的菜品）

做法

1.切一点葱花细细的，放在碗底，倒上橄榄油和醋，加点糖、盐、黑胡椒粉，搅匀。

2.将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小，倒入调好的汁拌匀。

酸甜素鱼

型女有话说自己做素鱼更健康。将大土豆切小块，在沸水中煮至熟软，黑木耳水发切丝，香菇4朵水发切末，马蹄切末，淀粉用水调好备用。土豆捞出放入容器，与香菇末、马蹄末混匀，打入一个鸡蛋，放入盐、糖、味精适量，酱油约1毫升即可，打匀成土豆泥（这一步骤最好用木槌，不要打得过稀）。将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状。用豆腐皮包裹土豆泥，修饰成鱼形，另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条，搓成豆绳，在近鱼尾处扎一下，鱼尾巴就出来了。最后把素鱼放在热油中两面炸一下，就制成了一条素鱼。听起来很复杂，不过有趣得很。

材料素鱼一条（偷懒的人即可直接到超市购买）、伯爵橄榄油，番茄酱少许