| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 酸辣芋头热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于长笛176分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有材料准备好
2、蒜蓉辣酱，用姜，蒜，朝天辣椒，一起加盐巴和白酒适量，打成蓉。放一个月，
3、热锅凉油，放入辣椒炒。
4、然后放入猪肉一起炒熟
5、放入葱白和大蒜片一起翻炒出香味
6、放入西红柿和一勺盐巴和酱油，把西红柿炒出汁。
7、放入芋头块，翻炒。
8、加入少半碗水，煮3分钟
9、大火收汁，裹住味道。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、猪瘦肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗高血压、促进消化等功效；可与豆腐、鸡蛋、圆白菜搭配；与河蚌、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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