| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 家常蒸面热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于冰上钓鱼36分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料。茄子、番茄和葱姜洗净备用。
2、茄子切四方小块儿，番茄切块儿，葱姜切末。
3、起油锅，炒香葱姜末。
4、放入切丁翻炒均匀。
5、放入番茄。
6、炒匀后放盐。
7、再放适量十三香。
8、再放适量生抽，翻炒均匀。
9、加水，没过菜，大火烧开。
10、把面条均匀铺在菜上面。
11、盖盖，继续焖煮。
12、待锅内汤汁基本收完的时候，把面和菜翻拌均匀。最小火，再焖一会儿。
13、放入鸡精。
14、翻拌均匀后出锅，装盘。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、美容、生津止渴等功效；可与三文鱼、芥蓝、黄鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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