| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 198千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 多味小餐包热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡,相当于越野滑雪88分钟消耗的热量840 | |||||
1、把主料放入面包桶内
2、和面几分钟，和成团后进行发酵
3、发好的面团撕成小块，对角放盐、糖、黄油再次和面30分钟
4、30分钟后面团很光滑，可以拉出薄膜
5、准备3种馅料，豆沙、紫薯、肉松
6、把面团分成均匀的9份，醒15分钟
7、压成圆形，放入馅料
8、包起滚圆，放入烤盘，再次发酵
9、发好的面包胚刷上蛋液，根据不同馅料撒上黑白芝麻、燕麦片
10、烤箱预热，175度烤10分钟左右，上色后盖上锡纸
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与枣、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干贝、小米面、羊排搭配；与消炎片、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、治喉痛、清热解毒等功效；可与北极虾、羊排、小米面搭配；与鹅、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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