| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 353千卡 | 372千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 胡萝卜蛋糕杯热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于上厕所900分钟消耗的热量60 | |||||
1、将低粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，豆寇粉和盐一起混合过筛，搅拌均匀备用
2、取一容器放入鸡蛋，融化的黄油，红糖，酸奶，香草精，用打蛋器充分搅拌均匀
3、胡萝卜去皮剥丝
4、加入到搅拌均匀的黄油蛋糊中，将胡萝卜拌匀
5、分三次把事先过筛好的粉类加入，翻拌混合无干粉状态
6、拌好的面糊浓稠有光泽
7、勺入纸杯内七分满，烤箱预热170度中层烘烤25-30分钟左右
8、插入牙签没有粘稠物，蛋糕膨胀开口就可以了，取出放凉
9、最后根据自己喜欢，裱上水果奶油，坚果食用
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、益气补血、活血等功效；可与荷兰豆、小米、黑豆搭配；与姜、肥牛、牛腩相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有散寒止痛、补火助阳、降血脂等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
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