茄子煲仔饭的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促消化、清肺等功效；可与黑米、板栗、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与排骨、凉薯、蛋黄搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效；可与明虾、洋葱、香椿搭配；与地瓜、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与白萝卜、苋菜、白菜搭配；与茶叶、驴肉、甘草相克，同食可能会引起不适；