| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 紫薯月饼馅热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于换床单254分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯洗净入蒸锅蒸25分钟左右。
2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋压成泥。
3、锅烧热放入少许色拉油防粘，加入紫薯馅翻炒，加黄油接着翻炒。
4、加入澄面继续翻炒。
5、翻炒至水分渐渐减少，馅料比较干爽即可。
6、健康无添加的紫薯馅，可做广式月饼、冰皮月饼，也可以做其它面点。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、补虚乏等功效；可与米面、糙米、猪排搭配；与圣女果、西红柿、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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