| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 花样豇豆热量/卡路里233千卡 | |||

1、主要原料

2、西红柿半个做成盛器,半个切碎。

3、豇豆洗净焯水备用。

4、焯好水的豇豆,过凉备用。

5、如图盘成蝴蝶的样子。

6、如图盘成棒棒糖的样子。

7、做好造型的豇豆,加入盐味精拌匀。

8、鸡蛋打散,炒熟。

9、剩下的豇豆,切碎备用。

10、葱花炝锅,放入鸡蛋,西红柿,豇豆,盐味精一起煸炒。

11、炒熟后,放入西红柿盅里即可。

12、花样豇豆——西红柿鸡蛋炒豇豆。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、和五脏、调理脾胃等功效;可与蒜、土豆、虾皮搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与小米、小米面、基围虾搭配;与鹅、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、生津止渴、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、蜂蜜、豆腐搭配;与草鱼、海蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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