| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 341千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 煎蛋麻油拌面热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于有氧运动75分钟消耗的热量350 | |||||
1、锅里放足量的水，放入葱、姜。
2、开过下面条。
3、煮开后转小火。
4、煮3分钟后加盐。
5、放入味精调味。
6、锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。
7、把面条盛入碗中。
8、添加麻油、调味酱油、醋。
9、放上煎好的鸡蛋即可。
10、热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、明虾、生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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