| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 149千卡 | 99千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 奶香红薯派热量/卡路里622千卡 | |||

1、100克低筋面粉加入黄油

2、将黄油捏碎,和面粉混合成颗粒状,加入20克细砂糖

3、加入全蛋液,捏成面团

4、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时左右
5、红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟

6、蔓越莓干切碎待用

7、红薯沥去水分,过筛

8、淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖,煮开

9、开后改小火,加入15克低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀后关火

10、加入蛋黄,充分混合均匀
11、加入蔓越莓干,混合均匀

12、将派皮材料取出,擀成薄片

13、装入六寸派盘,去掉边缘多余材料,用叉子均匀插上孔

14、装入馅料,将剩下的派皮材料用模具刻成形状,装饰周围

15、烤箱预热,上火200度,下火220度,放入中层烤15分钟,15分钟后将派盘移至中下层,上火180度,下火220度,再烤15分钟即可,烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水

16、出炉了,撒上椰蓉,特别好吃的红薯派做好了
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、增强免疫力、补虚乏等功效;可与猪小排、莲子、芹菜搭配;与香蕉、大闸蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、改善视力等功效;可与木瓜、甘蔗、草莓搭配;与韭菜、香椿、金桔相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与黄豆、茼蒿、羊排搭配;与菠萝、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效;
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