| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 牛肉炒秋葵热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于化妆250分钟消耗的热量120 | |||||
1、备材料：牛肉切片后用糖、鸡粉、酱油、胡椒粉、酒、生粉腌10分钟，秋葵、香菜、葱切小段，蒜头切碎
2、热锅，烧热花生油，下牛肉爆至转色，7成熟，盛起待用
3、原锅下花生油爆香蒜头
4、下秋葵段炒均匀至转油绿
5、下鲍汁与海鲜酱油、小许盐拌均匀
6、把牛肉、香菜、红辣椒放锅中炒透，淋点麻油关火上碟
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补中益气、暖胃等功效；可与菜花、南瓜、西兰花搭配；与鲇鱼、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、消除疲劳等功效；
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