| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芹菜炒肉片热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于办公室工作567分钟消耗的热量90 | |||||
1、芹菜择掉叶子洗净切段
2、肉切片加1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、少许料酒拌匀
3、油烧热倒入腌制好的肉片
4、划散炒至断生
5、加入葱段、姜片、生抽1勺翻炒
6、倒入芹菜段
7、炒至芹菜变软熟
8、加入1勺盐、1勺鸡精粉翻匀出锅
9、装盘
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；可与蕨菜、山楂、大蒜搭配；与甲鱼、红豆、杏相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与樱桃番茄、葵花子、鸡肝搭配；与鸡胸肉、河蚬、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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