| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 紫薯馅月饼热量/卡路里74千卡 | |||

1、紫薯
2、面粉

3、紫薯去皮切片蒸熟,用勺子按压成泥,加白糖适量调成自己适合的甜度,成馅!

4、面粉加油加清水,揉成光滑柔软的面团,静置醒面,成面皮
5、面加油揉成油酥!

6、把面皮和油酥等分!

7、用面皮包住油酥成饼皮

8、把饼皮擀成长舌状

9、像叠被子样叠起

10、继续擀长

11、再叠一次,擀长

12、不能再叠再擀了!从一头圈起

13、从中间切开

14、竖起

15、按扁

16、擀开来

17、包入紫薯馅,用虎口包起来

18、包入紫薯馅!包起

19、包好!按扁!不能再擀了!

20、拍上芝麻!电饼铛里倒入适量油,依次放入饼坯

21、煎制十分钟左右,两面金黄即可
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、抗衰老、增强免疫力等功效;可与莲子、猪排、猪小排搭配;与柿子、鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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