| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 黄金咖喱鸡排饭热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于改建房屋56分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡胸肉洗净
2、侧面剖开
3、用刀背捶捶
4、加入1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺白胡椒粉、1勺麻辣鲜、少许白糖抓匀腌制入味
5、配料
6、切成大小均匀的丁备用
7、腌制好的肉里倒入一个鸡蛋液
8、再裏一层面包糠
9、两面裹匀
10、小火炸至金黄
11、捞出
12、水烧开先倒入胡萝卜丁煮2分钟
13、再倒入土豆丁、杏鲍菇丁煮沸
14、咖啡块
15、加入
16、盖盖小火煮一会
17、汤汁收浓加入少许盐调味(因为咖哩块本来就有盐，所以要先尝尝再适量加入盐)
18、米饭码上鸡排块，再浇上咖喱土豆就0k了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、止白带、补虚健胃等功效；可与油菜、冬瓜、茼蒿搭配；与菊花、李子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、防癌等功效；可与绿豆芽、大米、比目鱼搭配；与冬虫夏草、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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