小排扯面的热量和减肥功效

1、把面粉、盐、水同时放入面包机

2、用一个和面程序和成光滑的面团。手工揉面也是可以的，盖上稍湿的屉布或者保鲜膜饧20分钟，

3、取一个面剂擀开，用擀面杖顺长在中间压一道痕迹，这样扯面时方便

4、每个面剂表面抹油，放入盘中，盖上保鲜膜饧半小时。

5、小排用水浸泡清洗，凉水入锅焯水去除血沫

6、压力锅放开水及八角、花椒、姜，放入焯好是小排，上汽后加压煮10分钟。

7、取两勺排骨汤，把排骨也捞入炒锅中，加入盐和胡椒粉煮2--3分钟。此时不要用太多排骨汤，这样容易让排骨入味。

8、然后加入开水，把面扯开入锅煮，

9、面快熟的时候放入苋菜，苋菜煮熟即可