| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 土豆炖紫豆角热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于烤面包427分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆去皮洗净。
2、土豆切成条。
3、紫豆角摘洗干净。
4、紫豆角切段。
5、肉切片。
6、热锅凉油下人肉片煸炒。
7、加点酱油上色。
8、加入土豆豆角翻炒。
9、加点酱油翻炒。
10、加点老抽翻炒。
11、加入适量水炖煮。
12、到汤汁收干时加盐调味。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与芦笋、豆腐皮、西瓜搭配；与首乌、乌梅、海虾相克，同食可能会引起不适；
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