| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 芥蓝 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 芥蓝牛肉热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于深蹲111分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉洗净，加入食用油1汤匙，拌匀腌制15分钟。
2、芥蓝只取嫩茎嫩叶，洗净。
3、煮开水，加入盐与食用油（1汤匙）。
4、下芥蓝。
5、煮至断生即捞起，沥干水分。
6、将芥蓝放入盘中。
7、热油（1汤匙），下沙茶酱。
8、用中小火将沙茶酱炒散，炒出香味。
9、转大火，下牛肉，快速滑炒至牛肉断生。
10、将牛肉盛起放在芥蓝上。
11、原锅下2汤匙左右的清水煮开，将酱汁淋在牛肉上。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋壮骨、抗衰老等功效；可与香芋、葱、芋头搭配；与橄榄、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脏病、防秋燥、解毒祛风等功效；可与西红柿、玉米、山药搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
