| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 蝴蝶蛋黄面包热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于堆肥9分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、后油法将材料全部混合揉至扩展阶段。
3、第一次发酵至2.5倍大。
4、排气 分割分数个剂子 盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、将咸蛋黄放到搅拌机中搅成泥加入沙拉酱搅拌均匀备用。
6、取个面团 按扁 包上馅料。
7、包成包子揉圆。
8、用擀面杖擀平。
9、然后再卷起来。
10、按扁 对折 对折处捏紧。
11、然后切三刀。
12、切口处向外转过来，整形成蝶状。（可以随意发挥）
13、放到烤盘上。
14、做最后发酵至面团有充气感，刷上蛋液。
15、放进烤箱180度18分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆、羊排、北极虾搭配；与桔子、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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