| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于蹲起83分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材洗净备用.
2、肉切丝,茭白削去老皮切成丝,葱切成段.
3、肉丝放生粉,酱油腌渍10分钟.
4、热锅冷油放肉丝炒散铲出.
5、余油倒入茭白翻炒.放点盐
6、放入肉丝葱段翻炒几下放味精.
7、装盘即可.
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、利尿止渴、解酒毒等功效；可与芹菜、猪蹄、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与南瓜、冬笋、芒果搭配；与荞麦、豆类、牛排相克，同食可能会引起不适；
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