| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 881克 | 牛肉蔬菜盖浇饭热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡,相当于干活645分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉用滚水烫一下，去一下血水，直到干净为止；
蚝油、糖、胡椒粉、鲜肉粉、洋葱粉搅拌牛肉，腌制30分钟。
2、西兰花和玉米粒用滚水烫一下；
做汤汁，蚝油+糖+水，搅拌。
3、煮米饭，煮好后，倒入碗中。
4、锅烧热，倒入橄榄油，等到冒烟了（油热了），倒入牛肉，翻炒一会儿；
倒入西兰花和玉米粒，翻炒。
5、翻炒国内的菜，倒入之前调的汤汁，收会儿汁，盛出。
6、将菜倒在米饭上，就可以吃啦~~~超美味的！！！！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与姜、菜花、芹菜搭配；与橄榄、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有益精强志、止渴、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、治疗高血压、明目等功效；可与菜花、芥蓝、小麦搭配；与扇贝、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、清热解渴等功效；可与平菇、牛肉、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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