| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1475克 | 韩式大酱汤热量/卡路里1091千卡 | |||

1、鸡胸肉切薄大片,加入半个鸡蛋清。

2、加入一汤匙玉米淀粉。

3、搅匀,就是这个样子。

4、西红柿切大块。

5、菠菜洗净焯水过凉。

6、墨鱼丸和白玉菇焯水过凉。
7、锅中放油烧热,只需平时炒菜的2/3的量即可。

8、放入葱花爆香。

9、填入两水瓢的水。

10、放入三汤匙的韩式大酱。

11、放入一汤匙的韩式辣椒酱,汤的味道就多了一丝丝的辣味和鲜味。
12、加入花椒面,最后尝尝汤的咸淡,如果觉得淡就稍微加点盐。
13、放入切成大片的豆腐,加入西红柿块。
14、加入焯过水的白玉菇,之后一片片平展地放入浆好的鸡肉片,放入墨鱼丸,这时千万别搅动鸡肉,否则会弄掉淀粉毁了汤。炖二十分钟。

15、放入挤干水分的菠菜。

16、放入切成段的香菜,关火。

17、盛出来。

18、好大一碗。
19、配上买来的鸡蛋大饼,共花费十五元,两个人吃不了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、调月经、添髓等功效;可与松子、茶树菇、板栗搭配;与芹菜、菊花、红薯相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有止咳化痰、镇静、预防高血压等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、预防高血压、清肺健肤等功效;可与芹菜、基围虾、荠菜搭配;与木耳菜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增进健康、清洁皮肤等功效;可与牡蛎、糙米、杨桃搭配;与银耳、韭菜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、润肠通便等功效;可与山楂、茭白、黄鱼搭配;与冰棍、胡萝卜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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