| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 烤箱版豆豉烤鱼热量/卡路里556千卡 | |||
1、事先做好的6寸戚风蛋糕,选两片备用
2、将芒果去皮,切成小颗粒,拿出一小部分榨成芒果汁

3、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打发

4、打至6分发
5、吉利丁2片用冰水泡软后,隔水小火加热至融化

6、将吉利丁液和打发的淡奶油混合,再加入芒果小粒混合均匀成慕斯馅

7、取6寸慕斯模,底部放入一片6寸蛋糕片,倒入芒果慕斯糊,再铺上一片6寸蛋糕片,倒入芒果慕斯糊,用抹刀抹平,入冰箱冷藏凝固后,用融化后的半片吉利丁液和芒果汁混合做镜面,用抹刀抹平,入冰箱冷藏4小时。
8、4小时后拿出,就可以在表面DIY装饰啦~
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、防止晕车等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大葱、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容养颜、降血脂等功效;可与大米、蜂蜜、酸奶搭配;与河蚌、大花蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有增强免疫力、清热解毒、生津止渴等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与虾、土豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、抗氧化、预防贫血等功效;可与枸杞、虾、牛奶搭配;与黄瓜、山楂、鲜贝相克,同食可能会引起不适;
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