| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 24千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 99千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 鸡蛋豆角肉丝面热量/卡路里696千卡 | |||

1、各种配菜切好

2、面条用压面机压成丝

3、猪肉用酱油上色
4、放入葱白和大蒜片翻炒出香味
5、放入豆豉翻炒均匀

6、放入红椒翻炒一会

7、最后加入水煮一会,多留点汤

8、煮好面条

9、放入炒好的菜,和面条,伴一起,出锅。
鸡蛋面的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、温补、利小便等功效;可与玉米、土豆、香菇搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效;可与茄子、香芋、木瓜搭配;与甲鱼、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
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