| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 彩色花生馅汤圆热量/卡路里2347千卡 | |||

1、烤盘内放入花生,180度烤10分钟。

2、烤熟后的花生去掉红衣备用。
3、接下来准备制作花生馅:花生,玉米油,盐和白砂糖。

4、将炒熟的花生放料理机中搅打成颗粒状,加入少量的玉米油、盐和白砂糖。

5、继续搅打一分钟。
6、图为制作好的花生馅。

7、糯米粉和大米粉混合在一起,用开水和成团后醒发。
8、紫薯去皮切成小块,上锅蒸熟。
9、紫薯用勺背压成泥,加入糯米粉和成紫色面团。
10、胡萝卜切片放水里烧煮片刻。

11、放料理机内打成胡萝卜泥,之后加入糯米和大米粉和成面团。
12、图为和好的三色糯米团。
13、取紫色和白色糯米团适量,捏合成饼状,包裹馅料将口收紧,两手将其搓成圆形。
14、黄色和白色面团做法一样,还可以做成三色面团。
15、锅内加入少许冷水,待水开后即可下锅,煮至漂浮起来即可关火。

16、煮好的汤圆,配上紫色的碗,是不是很梦幻~
17、太美啦~味道也不错
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、补脑益智、止汗等功效;可与莲藕、香瓜、枣(鲜)搭配;与莲子、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、通便、增强免疫力等功效;可与牛奶、糙米、排骨搭配;与圣女果、梭子蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;可与西瓜、鲈鱼、绿豆芽搭配;与醋、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、润肺、增强记忆等功效;可与红酒、毛豆、南瓜子搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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