| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 土豆牛肉热量/卡路里465千卡 | |||

1、牛肉洗净切成小块。

2、水半热时下牛肉,待牛肉变色时将肉捞出洗净。

3、锅中热油,下姜丝

4、将牛肉倒入煸炒。
5、加入适量的料酒、糖和酱油,继续煸炒。

6、加水没过牛肉,煮至水开。

7、我用的是这种卤料,里面是一小包一小包的,很方便。

8、将煮好的肉倒入电压力锅,把卤料放进去,蒸20分钟。
9、土豆和胡萝卜切滚刀,洋葱切块。
10、锅中热油,将土豆和胡萝卜放进去翻炒一会儿。

11、再将洋葱倒入,继续翻炒。
12、将压好的牛肉全部倒入锅中,顺便把卤料包去了,大火煮10分钟。

13、试试咸淡,加入适量的盐和味精,继续煮10分钟。

14、等汤收的差不多了就可以出锅了,味道很好呢。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补铁、补血等功效;可与生姜、南瓜、洋葱搭配;与红螺、木耳菜、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、帮助消化等功效;可与草鱼、西兰花、绿豆芽搭配;与白酒、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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