| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 161千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 剁椒猪肝热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于刮胡子80分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：猪肝、姜片、葱段、剁椒、淀粉
2、将猪肝放在案板上切成片。
3、放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
4、将浸泡过的猪肝漂洗干净、控干一些水分。
5、加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、加适量的淀粉。
8、拌匀待用。
9、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
10、接着，下入猪肝翻炒一下。
11、然后，搁入适量的剁椒。
12、翻炒翻炒。
13、最后，搁入葱段，加适量的鸡精。
14、炒匀，即可。
15、出锅装盘。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、去除毒素等功效；可与蒜薹、油菜、生菜搭配；与鲤鱼、圣女果、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
