| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蓝莓乳酪塔热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于砌砖14分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油软化加15克糖，1克盐搅拌均匀
2、加10克鸡蛋搅拌均匀
3、加50克面粉，轻轻揉成面团，然后放冰箱冷藏30分钟左右
4、塔皮全部做好之后用叉子在底部插写小孔，以防在烤制过程中塔皮鼓起;烤箱预热190度，先把塔皮烤15分钟，可以洗些干净的豆子放在塔皮的底部以防塔皮鼓起
5、奶油奶酪软化加8克糖、牛奶、一个鸡蛋打至顺滑，软化加8克淀粉，搅拌均匀
6、倒掉塔皮里的豆子把蛋挞液倒进去8分满，然后放入洗干净的蓝莓
7、烤箱180度把装好蛋挞液的蛋挞放进去烤20分钟左右即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与牡蛎 、银鱼、玉米搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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