| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于哑铃263分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱切段、姜切片、干红辣椒、花椒、八角
2、嫩豆腐切块
3、葱、姜、干红辣椒、八角、花椒用热油爆香
4、放入鲫鱼两面煎一下
5、倒入开水
6、烧开
7、倒入嫩豆腐块
8、盖盖大火烧开，小火炖1个小时
9、炖至汤汁呈奶白色加入盐、鸡精粉就可以出锅了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、滋补、和中开胃等功效；可与红豆、绿豆芽、芋头搭配；与山药、猪肝、芥末相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、黄鱼 、海带 搭配；与木耳菜、菠菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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