| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 双椒炒鸡蛋热量/卡路里242千卡 | |||

1、准备好食材

2、把辣椒去中间白色去掉切块备用

3、把葱切好

4、把鸡蛋搅用筷子拌均匀

5、锅里放油烧热火调小火把葱爆香

6、加入鸡蛋煎熟

7、把煎好的鸡蛋用锅铲弄成小块装在盘子里备用

8、再放少量油把辣椒放锅里炒一下加入少量盐

9、把煎好的鸡蛋和辣椒一起翻炒一两分钟

10、加入鸡精完成即可装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效;可与肥牛、玉米、韭菜搭配;与消炎片、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、挡辐射、减肥等功效;可与鲳鱼、兔肉、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、挡辐射、促消化等功效;可与基围虾、鸡蛋、鳕鱼搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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