| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 自制双皮奶热量/卡路里114千卡 | |||
1、奶煮开,我觉得还是煮开奶皮才会厚一点点。然后倒入一个碗内,一会儿就会在奶的表面有一层奶皮。
2、另一只碗放入两个蛋清,放入糖搅拌均匀。把第一个碗奶皮戳破,把奶倒入有蛋清的碗内,搅拌均匀。然后再倒入第一只碗,就会看到奶皮浮上来。

3、放入上汽的蒸锅10~15分钟即可。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、补气、润肺利咽等功效;可与肥牛、桂圆肉、百合搭配;与菠萝、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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