| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 芒果班戟热量/卡路里219千卡 | |||

1、面粉过筛,加入150克牛奶

2、搅打均匀,混合成奶糊

3、另用一盆,鸡蛋加入35克砂糖

4、搅拌至砂糖融化后,加入植物油,混合均匀

5、加入剩下的100克牛奶,搅匀

6、面糊蛋奶液过筛,去掉多余的杂质

7、平底锅烧热,转小火,不放油

8、舀一勺蛋奶面糊入锅中,快速转动锅,使面糊在锅底铺匀,取出,放盘中晾凉;依次将所有面糊做成薄饼,并晾凉

9、芒果准备好

10、将芒果肉取出,备用

11、淡奶油加入25克砂糖

12、打至全发

13、取一张薄饼,在中间抹上一层打发好的奶油,铺上一层芒果丁

14、再抹上一层奶油

15、底边向上折

16、左边向右折到中心

17、右边向左折到中心

18、上边折向底边

19、包成一个小方包,倒扣着放入碟中

20、可直接食用,也可放入冰箱冷藏后再食用,味道更佳
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、银鱼、菠菜搭配;与消炎片、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、祛痰止咳、治便秘等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大葱、大蒜、食盐相克,同食可能会引起不适;
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