| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 蛋饺粉丝白菜汤热量/卡路里1449千卡 | |||

1、肉馅加入辅料。

2、搅拌均匀备用。

3、鸡蛋打散。

4、小煎锅烧热,刷油。

5、倒入蛋液,能盖过锅底就行。

6、把锅离火不要等蛋液干了,在蛋皮的一边放入肉馅。

7、另一半的蛋皮盖上用湿润的蛋液粘牢。

8、放回火上煎熟即可。

9、准备好粉丝 肉丸 白菜。把白菜切成大块。

10、锅中加水烧开,加入盐和粉丝煮开。

11、再加入肉丸 和蛋饺煮至2分钟。

12、放入切好的白菜,加入鸡精和香油即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效;可与基围虾、生菜、小米面搭配;与桔子、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补钙、滋肝阴等功效;可与苋菜、冬笋、香芋搭配;与香菜、鲫鱼、豆类相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、清热解毒、解热除烦等功效;可与猪肉、五花肉、冬瓜搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、健脾、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚、止消渴、润燥等功效;
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