| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡,相当于思考1931分钟消耗的热量60 | |||||
1、软化的黄油加入糖粉。
2、用打蛋器打发至颜色变淡，体积蓬松，加少许盐打发均匀。
3、一个蛋白分次加入打发均匀。
4、打发好的黄油颜色较淡。
5、低粉、可可粉混合均匀过筛加入黄油中。
6、搅拌均匀，不可过分搅拌。
7、装入裱花袋。
8、挤出喜欢的图案。
9、烤箱180度预热，入烤箱中层烤20分钟左右。
10、难以想象的酥松可口。
11、太棒了，一款值得一试的曲奇。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、止咳等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与西红柿、圆生菜、肥牛搭配；与茶叶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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