| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 凉拌花生米热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于买东西194分钟消耗的热量180 | |||||
1、. 准备食材，老花生米提前泡好，芹菜，胡萝卜洗干净切丁，芝麻油，大料，香叶，味精，盐，白糖。
2、锅里注入水，放花生米，香叶，大料，盐把花生煮熟。
3、芹菜，胡萝卜丁焯水，水里放盐，一些油这样焯水后菜颜色很漂亮，拿出来过凉水。
4、锅里放一些油，放几个干辣椒，几粒花椒炸（喜欢清淡一些的，也可以不炸这个油，我也是最后加上去的）。
5、把花生和蔬菜丁放在一起，放盐，味精，白糖，芝麻油，炸好的辣椒油一起浇在上面拌匀就可以了。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、润肺化痰、预防高血压等功效；可与毛豆、豆浆、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、祛风等功效；可与基围虾、北极虾 、豆腐搭配；与兔肉、螃蟹、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、下气等功效；可与西瓜、蜂蜜、豆浆搭配；与红枣、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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