波点巧克力蛋糕卷的热量和减肥功效

1、蛋黄

2、蛋白

3、蛋黄里加20克绵白糖

4、40克玉米油

5、50克酸奶

6、70克蛋糕粉

7、加5ml朗姆酒、2克泡打粉翻拌成细腻的蛋黄面糊

8、取出20克另装入小碗裱波点用

9、剩下的蛋黄面糊加入10克可可粉

10、翻拌均匀

11、蛋白打发

12、加入比20克蛋黄面糊体积多一倍的蛋白翻拌匀

13、拌匀装入裱花袋，剪小口

14、烤盘上铺油纸，挤出小圆点，烤箱180度预热，放入烤盘180度烤2分钟取出凉一下

15、剩余的蛋白加入可可面糊翻拌

16、拌匀

17、凉好的面点

18、倒入可可糊，震出气泡

19、放入烤箱，180度上下加热烤15分钟

20、烤好立即取出倒扣在烤架上

21、再反过来，趁热撕开油纸，再盖上保湿

22、趁蛋糕降温的时候，小碗里倒入朗姆酒和蜂蜜混合

23、凉好的蛋糕反面朝上

24、用刀尖轻轻划几道，方便一会儿卷卷

25、刷上朗姆酒蜂蜜混合液

26、卷卷，用保鲜膜卷紧放入冰箱冷藏1小时定型

27、切块