| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 栗子烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、排骨斩块洗净备用。

2、锅内热水放栗子去煮一下约两三分钟后捞出。

3、再把排骨也放入焯水。

4、焯水好的排骨捞出沥干水分备用。

5、煮过的栗子去掉皮,切成快,蒜米也切好备用。

6、锅内热油放花椒,八角,干辣椒炒香。

7、加入适量白砂糖熬点糖色。

8、再放入适量酱油,放入蒜米。

9、把排骨倒入锅内翻炒。

10、让每块排骨都均匀的沾上糖色。

11、把栗子倒入锅内,加适量盐。

12、加入少许老抽,加入一小碗水,大火烧开后改小火焖煮20分钟,出锅撒点葱花即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、润燥、补肾气等功效;可与蘑菇、红薯、大蒜搭配;与杏仁、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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