| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 凉拌五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于剪指甲1803分钟消耗的热量60 | |||||
1、备材料，黄瓜、红甜椒切小块，蒜头切碎
2、热锅，下油爆香蒜头
3、把爆过的蒜头与所有调味料放一起待用
4、用一锅沸水把五花肉小火浸熟，约20分钟左右
5、煮过肉的水用来把红甜椒飞水，捞起待用
6、熟五花肉晾凉菜后切片
7、用一大碗把所有材料放一起淋下蒜茸调味汁
8、拌均匀后放冰箱1小时以上，取出即可食用
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与紫菜、洋葱、大蒜搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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