| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 冬瓜烧虫草花热量/卡路里180千卡 | |||

1、材料图,虫草花提前洗净后用净水泡上。

2、冬瓜和姜改刀成片。

3、准备烧菜所需要的调料。

4、炒锅倒油,炒香姜片。

5、将虫草花捞出,挤去水份,放锅里煸炒。泡虫草花的水不要倒掉。

6、下冬瓜片入锅。

7、将泡虫草花的水倒入锅中。

8、第四步准备的调料倒入锅中。

9、大火烧开,转小火煮至冬瓜熟透,出锅前淋上芝麻香油,放上葱碎即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、止烦闷、防癌等功效;可与大花蟹、椰子、赤小豆搭配;与红螺、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强体力、滋润喉咙、降血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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