| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 自制山东菜饼热量/卡路里2240千卡 | |||
 热量2240千卡,相当于晾衣服1120分钟消耗的热量120 | |||||
1、和面，凉水活，软硬适中。
2、菠菜开水煮下，切碎，鸡蛋一个炒碎，放盐，胡椒粉，鸡精拌匀。
3、压两个大剂子，一个放上馅子。
4、用另一张和上，捏变，压实。
5、下锅煎至两面金黄即可，切块。
6、把肉剁碎，放盐，老抽，葱姜，五香粉，花椒水侵泡入味。
7、压大剂子，放肉馅，从一边开始卷起。
8、卷成一条，从一边再卷，卷成螺旋状，按实。
9、用擀面杖压卷好的肉团，压的薄厚适中。
10、平底锅放油适量，下锅煎，两面金皇后出锅。又香又酥脆~
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与鸡腿菇、芸豆、木瓜搭配；与海螺、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与黄豆、韭菜、海虾搭配；与桔子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与海带、牡蛎、猪肝搭配；与奶酪、蜂蜜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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