| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 紫薯土司热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡,相当于堆木头359分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒸熟的紫薯去皮，加黄油和糖炒成馅，晾凉备用。
2、把主料中除黄油外所有食材放入面包机，用筷子搅拌成穗状，这样面包机运行时面粉不会飞溅出来
3、启动一个和面程序，揉搓光滑的面团加入黄油，
4、再启动一个和面程序把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜为准。
5、盖上保鲜膜发酵至两倍大小。现在天热，室温发酵即可，
6、发酵好的面团排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
7、取一个面剂，擀成长形，铺上紫薯馅
8、卷起来
9、全部做好放入面包机，
10、依然盖上保鲜膜发酵至两倍大
11、面包桶外面包上锡纸，启动烘焙程序烤45分钟。一个程序是1小时，不要自己完成，否则土司会有些干
12、烤好的土司立即脱模。
13、晾凉后切片，一层层的紫薯，味道不错，土司也非常柔软
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与西红柿、茼蒿、韭菜搭配；与菠萝、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
