| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 臊子热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于叮当舞244分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好材料，把蒜叶、冬菇、蒜头、姜切碎，红萝卜切成粒，把青豆和玉米解冻；
2、锅置炉上，放肉末，打散，开中火，等水烧开后把肉末捞起然后冲洗；
3、把肉末放在锅里，中火；
4、煸干水，生抽2汤匙、花椒粉1汤匙和胡椒粉1/2茶匙，炒均匀，盛起备用；
5、把冬菇、青豆、玉米粒和红萝卜放适量油稍煸干；
6、倒入蒜叶，翻炒片刻；
7、起锅，放豆瓣酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、甜面酱1汤匙和红椒油3汤匙入锅，中慢火煸出味；
8、倒入蒜茸姜茸和干葱粒，开大火，爆香；
9、倒入肉末、冬菇、青豆、玉米和红萝卜，加糖1/2汤匙、盐适量和料酒2汤匙，兜匀，试味，不够咸可加适量生抽，兜均匀即可。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与圆茄子、山楂、丝瓜搭配；与雪花梨、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、防癌、下气等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、健脾开胃、防治冠心病等功效；可与洋葱、橙子、豇豆搭配；与扇贝、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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