鱼香茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与黄豆、猪肉、鲇鱼搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效；可与香菇、苋菜、冬笋搭配；与百合、菠菜、杏相克，同食可能会引起不适；