| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 卤鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于网球141分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料，鸭掌洗净。
2、将水煮沸，倒入料酒，放入姜片，鸭掌焯水，洗净。
3、将所有调料放入锅中，放入鸭掌，煮开后小火卤约一小时。
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气利水、温中益气、消肿等功效；
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