| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 筒骨白菜干猪肺汤热量/卡路里300千卡 | |||

1、备好所有食材(红枣忘拍了)。

2、白菜干提前一小时泡开。

3、猪肺用盐抓先几遍,再和筒骨一起放锅里焯水。

4、再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。

5、把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里,加进姜片和适量水开始煲(汤锅底下需先放小许花生油)。

6、泡开的白菜干清洗干净后切段备用。

7、汤煲上一小时左右后把白菜干放进,继续煲上一小时左右,最后适当加盐即可。
猪肺的热量84千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳、止血、补虚等功效;可与梨、杏、雪梨搭配;与菜花、鸭梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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