香菇鸡拐的热量和减肥功效

1、鸡拐化冻洗净，开水焯一下洗净备用。

2、香菇洗净切厚片。

3、炒锅少到一点油，放入香菇。

4、煸炒出水分，直到香菇变软盛出备用。

5、锅洗净再倒入少许油，爆香葱姜蒜。

6、放入花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒炒出香味。

7、把焯过水的鸡拐倒入翻炒。

8、加入老抽。

9、加入料酒。

10、加入生抽，糖。

11、加水，炖煮15分钟。

12、汤汁还剩一半时加入炒过的香菇继续至汤汁收干，加一点盐，鸡精，香油，关火。