| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 盐水紫甘蓝热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于斜板仰卧起坐14分钟消耗的热量259 | |||||
1、把紫甘蓝洗净，撕成小片备用
2、泡椒切开备用
3、芹菜，洋葱切成小丁备用。
4、把备好的盐，芹菜，洋葱，泡椒，花椒放一个大盆里，然后把事先凉好的开水倒里面。
5、把紫甘蓝放在兑好的盐水里
6、盐水要没过紫甘蓝，泡好的盐水在放点点白酒。
7、泡了一天的紫甘蓝
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与紫菜、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、祛湿等功效；可与菜花、西红柿、牛腩搭配；与蛤蜊、河蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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