冬瓜虾仁盅的热量和减肥功效

1、取6只鲜虾，去头、尾、肠线，清洗干净备用。

2、适量葱、姜切段备用。

3、鲜虾加葱、姜段、料酒 、生抽、玉米淀粉，拌匀后腌制十五分钟以上。

4、冬瓜切成比模具稍大的块状，分别用心形模具做5个盅，用花朵模具做1个盅。

5、在挖勺器或其他工具在每个盅表面挖一个半圆形的洞。

6、这是做好的6个冬瓜盅。

7、冬瓜盅放入蒸锅里，水开后大约蒸5分钟。

8、炒锅里倒入适量蒸鱼豉油，把蒸好的冬瓜盅放入小火翻炒至熟。

9、炒锅倒适量玉米油，八成熟时放少许葱、姜煸炒。

10、倒入虾仁翻炒，依次添加少量蒸鱼豉油、老抽、盐，炒熟即可。

11、将炒好的虾仁分别放在冬瓜盅上就可以了。