| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 炸馒头干热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于割稻176分钟消耗的热量198 | |||||
1、馒头切薄片
2、鸡蛋打散加适量盐搅匀
3、将馒头片蘸上鸡蛋液
4、锅中油烧至六成热，下入馒头片中火炸
5、炸至两面金黄捞出控油
6、开始食用
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、润肺补肾、补虚损等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、菠菜、香椿搭配；与味精、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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