| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 香南鲜肉包热量/卡路里1357千卡 | |||

1、先将160ML水放入面包机桶,依次放入面粉250克,高筋粉85克,酵母4克,设置和面功能。

2、准备馅料,嫩南瓜刨丝后再切小段,腌盐出水后,倒掉水。

3、猪肉沫里依次加入葱沫、姜沫、香菇碎,撒上盐,再放入出水后的南瓜丝,白糖,十三香,麻油、老抽拌匀。

4、40分钟后,面团和好了,转入发酵功能。

5、大约45分钟后,膨胀至两倍大,戳孔不回缩就算发好面了。

6、大面团分成均匀的十八个小团,擀薄成圆圆的比饺子皮大些的包子皮。

7、包入调好的馅料,放入蒸笼静置,待二次发酵。

8、20分钟后,包子略有膨胀,便可以开火了。

9、大火蒸至上汽后转入中火蒸10分钟,关火静候5分钟。

10、出锅了,白白胖胖的包子好可爱。
嫩南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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