| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 奶牛饼干热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡,相当于走路307分钟消耗的热量390 | |||||
1、用料
2、黄油软化，加入糖粉
3、用橡皮刮刀拌匀
4、再用打蛋器打发
5、分次加入蛋液搅打成均匀奶油糊
6、刮入香草籽，搅打均匀
7、低筋粉和奶粉混合筛入黄油糊中
8、拌匀
9、取少量面糊，加入可可粉
10、拌匀
11、分别将两种面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时
12、将白面团擀成约0.3厘米厚度大片
13、可可面团揪成小粒，随意放置白面团上
14、擀平
15、用饼干模切出图形
16、摆入烤盘
17、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约10-15分钟，
18、边缘略上色，出炉
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与香椿、西红柿、百合搭配；与田鸡、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美白、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与白砂糖、猕猴桃、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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